野菜炒め味噌ラーメン

フライパンにごま油を入れ、にんにく、豚肉、野菜の順に炒めます。野菜は少し焼き目をつけると香りが出ます。

水と鶏ガラスープの素を加えて温め、火を弱めて味噌を溶きます。すりごまを加えて厚みを出します。

別鍋で麺を表示時間どおりに茹でます。味噌スープは重めなので、中太麺が合わせやすいです。

丼に麺とスープを入れ、炒め野菜をのせます。黒こしょうを振って香りを締めます。